Салат с клубникой и моцареллой

Салат с клубникой и моцареллой

По-настоящему летний, яркий и легкий салат

По-настоящему летний, яркий салат получится, если соединить ароматную клубнику, нежную моцареллу, островатые листья рукколы и орешки! Не поленитесь сделать отдельно заправку — именно она соберет все эти вкусы воедино.
Для заправки взбейте вилкой лимонный сок и масло, получится эмульсия, добавьте капельку меда, соль, перец, перемешайте, степень кислоты заправки можно регулировать, добавляя больше или меньше лимонного сока.
Шарики моцареллы и клубнику разрежьте на половинки, выложите поверх листьев рукколы, посыпьте сверху поломанными на кусочки орешками пекан. Заправьте готовый салат и сразу же подавайте!

Шаг 1

Салат с клубникой и моцареллой — процесс приготовления, фото 1
Ингредиенты
горсть ягод клубники
моцарелла пикколо
упаковка
руккола
100 г
2
3 ореха пекан
для заправки:
сок лимона
1 ст. ложка
оливковое масло
1 ст. ложка
мед на кончике ножа
соль, свежемолотый черный перец