Распечатать
Заливной пирог на кефире с яблоками
39687
13
5 сентября 2023
- Время приготовления: 1 час
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Средний
Вкусный яблочный пирог на кефире с простым составом. Кефир делает его более влажным и нежным. Эта красивая аппетитная выпечка подойдёт для чаепития с гостями и в кругу семьи, а также будет хороша в качестве перекуса с кисломолочными напитками.
4
Вкусный яблочный пирог на кефире с простым составом. Кефир делает его более влажным и нежным. Эта красивая аппетитная выпечка подойдёт для чаепития с гостями и в кругу семьи, а также будет хороша в качестве перекуса с кисломолочными напитками.
Ингредиенты на 8 порций
- яблоки2-3 шт. (300 г)
- яйца2 шт.
- сахар200 г
- кефир250 мл
- мука250 г
- масло сливочное50 г в тесто, 20 г для смазывания формы
- соль1/4 ч. ложки
- разрыхлитель1 ч. ложки
- корицапо вкусу
-
Шаг 1/8
Разбейте яйца в чашу миксера, добавьте сахар и взбивайте 3-4 минуты. -
Шаг 2/8
Добавьте соль, сливочное масло комнатной температуры и взбивайте ещё 3-4 минуты. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/8
Продолжая взбивать, добавьте кефир, разрыхлитель (для этого рецепта его не обязательно предварительно перемешивать с мукой). Муку просейте, аккуратно добавьте в тесто и взбивайте всё вместе до консистенции очень густой сметаны (общее время взбивания — примерно 10-12 минут). -
Шаг 4/8
Яблоки помойте, вырежьте сердцевинки, нарежьте дольками толщиной примерно 0,5 см. -
Шаг 5/8
Смажьте разъёмную форму диаметром 22-24 см маслом. Вылейте тесто в форму, разровняйте поверхность. -
Шаг 6/8
Выложите яблоки на тесто по кругу. Сверху присыпьте корицей. -
Шаг 7/8
Запекайте пирог в разогретой до 180 ℃ духовке примерно 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить из теста сухой. -
Шаг 8/8
Перед подачей по желанию посыпьте пирог сахарной пудрой.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
