Макрурус стейк зам.

Макрурус стейк зам.

296
₽/кг
О товаре Наличие в магазинах
Состав: 
рыба макрурус, вода питьевая (глазурь не более 5%)
Пищевая ценность на 100г: 
белки 14 г, жиры 1 г; 65 ккал
Срок годности: 
6 месяцев
Вес/объем: 
500 г
Оценка покупателей*: 
4,7
* оценить товар вы можете в Боте Telegram и приложении ВкусВилл

Эта рыба - деликатес. Мясо макруруса богато легкоусвояемым белком, в 100 г его содержится около 14 г. При этом жира всего 1 г. А за счет идеального соотношения аминокислот в ее составе, усваивается она практически на 100%. Мясо у этой рыбки белое и очень нежное. Она капризна в приготовлении. Жарить ее стоит только с умением дела, иначе на сковороде рыба может просто расползтись. Лучше всего она подходит для запекания.

***

Рыба, вкус которой ни с чем не спутаешь, я была очень рада увидеть ее среди ассортимента магазина. Идеальный вариант для вкусного и быстрого ужина: просто обжарить пару стейков на оливковом масле до золотистой корочки, даже без размораживания. Без добавления соли и специй - рыба очень «самодостаточна». Идеальна в сочетании со свежим болгарским перцем и салатом из микрозелени.

Упаковка удобная, все кусочки сохранили форму. При жарке лучше лишний раз не переворачивать: рыбе свойственно расползаться :) но это небольшая плата за отличный вкус..

Екатерина, карта ххх8743

 

***

Люблю пробовать новые блюда, поэтому и решила купить рыбку макрурус. Возиться с чисткой и разделкой не люблю, поэтому формат стейков подошел как нельзя лучше. Размораживала рыбу на решетке, т.к. прочитала в интернете, что особенность макруруса в его водянистости. Жарила в панировке на большом количестве масла и без крышки, поэтому получилось и симпатично, и вкусно!

Маша, карта ххх6807

 

***

Купила эту рыбу впервые, много разных отзывов было о ней, решила попробовать. Льда совсем немного, упаковано хорошо, герметично. Есть небольшой минус, на шкурке попадется чешуя. Мне кажется, если рыба заморожена и порезана на стейки, то она должна быть и почищена( на это стоит обратить  внимание). Цена вполне приемлема, а если поставить как любимый продукт, то вообще красота. Рыба макрурус нам с мужем очень понравилось, она отличается от других. Главное не передержать на сковороде когда жаришь и тогда получается вкусное и очень нежное мясо. Пальчики оближешь.... Я думаю гурманы оценят эту рыбку..

Елена, карта ххх9940

 

***

Купили рыбу макрурус впервые и не разочаровались. Упаковка прозрачная, вполне устроила . Есть небольшое замечание, при разморозке рыбы от стейков отделилось пару маленьких кусочков рыбки( они как довесок). Пожарить их невозможно ( слишком малы), от них ничего не останется. Я думаю на это стоит обратить внимание. Цена  устраивает, считаю,что для такого деликатеса это не дорого. Обжариваем стейки на сковородке, делаем это быстро, чтобы кусочки рыбы не развалились (очень нежное мясо). Тушим 5-7 минут в соусе с кусочками помидоров  и блюдо готово. Быстро, полезно и вкусно. Рекомендую.

Елена, карта ххх9940

 

***

Макрурусу ставим оценку 5. Хорошо заморожен, без лишнего льда. Ширина стейков, правда, «на грани». Ещё бы на пару миллиметров меньше и они бы разваливались при готовке. Как известно, эта рыбка «нежная». Готовили так: на подсолнечном масле нерафинированном вашего бренда сильно обжаривали с одной стороны, переворачивали стейки, и уже на медленном огне доводили до готовности. Стейки перед жаркой солили, перчили и панировали в рисовой муке опять же вашего бренда. Нам показалось, что для макруруса подойдёт именно такая легкая мука, и не ошиблись! Подавали с жареными кабачками. Даже молодые кабачки казались чем-то грубым по сравнению с рыбой. Она просто таяла во рту.

Наталья, карта ххх5645

 

Данный товар может поставляться сразу несколькими производителями. По этой причине информация на сайте по продукту может незначительно отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине так же может отличаться от изображения на фото.
Количество товара может измениться в любой момент.
Пожалуйста, уточняйте наличие по телефону магазина до того, как отправитесь за покупками.

Отзывы

Наталия Валентиновна

Рыбка очень понравилась,вкусная и нежная.Покупаю не первый раз.Главное-правильно ее разморозить и приготовить.Сначала оставляю в холодильнике на несколько часов,потом при комнатной температуре.Жидкости немного после разморозки.Обязательно рыбку нужно промыть,почистить.Дать стечь воде.Солим,перчим,обваливаем в муке,потом яйце-и на сковороду.жарим по 2 минуты на каждой стороне,накрываем крышкой и даем постоять 5 -7 минут.Рыбка не разваливается,получаются очень достойные стейки, с необычным креветочным ароматом. Фото тому в подтверждение.Съедают такой деликатес мои родные просто "мухой" и еще просят добавки... Поэтому я покупаю сразу по 2-3 упаковки...

Vkusvill2

Наталия Валентиновна, спасибо огромное за ваш великолепный отзыв и аппетитную фотографию.

steel20

Ужасная партия, чем инъектированна - не понятно. После мягкой разморозки в пакете не вода, а тянущаяся жидкость, как будто хелатированная.

И этой воды с чем-то много после разморозки.

Огромное разочарование

Елена1809

Ко вкусу рыбы претензий нет, но обман потребителя- на лицо. После разморозки воды осталось 150 гр. с 500 гр. продукта, не слишком ли это, дорогой вкуссвил! Больше не куплю, вода по цене рыбы, производство ИП Шибанов.

Ирина2910

Господа, размороженную рыбку надо кидать в кипящую подсоленную воду и варить около 5 минут!!! при несильном кипении.
Естественно, что при запекании в пакетах и мультиварках у вас получается "медуза" или "жидкость с костями". А так рыбка просто чудесная: нежнейшая и тает во рту.
Рецепт её приготовления есть в рецептах на данном сайте.

Kate_M

Сделали ее на пару. Это самая странная рыба, на любителя. Мне понравилось, но не настолько, чтобы купить еще раз :р

Chris

Хочу поддержать необычную рыбку, оставлю ей положительный отзыв! Wink
Рассказали мне о макрурусе совсем недавно, была рада найти во Вкусвилл.
Сегодня впервые приготовила - получилось отлично!
Размораживала мягко, в холодильнике и потом при комнатной температуре. Запекала в духовке. Вода вышла совсем немного и только при заморозке, а в итоге меня ждал очень даже целый стейк, нежный и вкусный.

KALG-OLYA

купила такую рыбу первый раз, до приготовления в аэрогрилле было 5 больших кусочков, из них остался только один и кости и кожа от остальных, в чаше одна вода, получается заплатила деньги за воду, а не за продукт, не понравилась, больше покупать не буду, не хочу платить деньги за воду.

Ольга N_1975

Очень вкусный! Наверное важно его правильно разморозить. Готовили в духовке, кусочки не расползлись, жидкость была, но не сказать что рыба плавала в ней. Ну очень воздушный! Такая рыбка мне нравится, но специфическая, вряд ли может нравиться большинству.

MarkusMars

Будем пробовать на обед уже расположилась в холодильнике лежит Smile

Ansedonia

Рыба на любителя и правда очень нежная и мягкая и если не слить воду при жарке будет и медуза вам, но муж и ребёнок 1,5 лет обожают!:)
В наше время искусственно вскормленной дорады и лосося найти дикую рыбку по такой цене просто чудо!
Жарить без муки точно. Мы добавляем чуть специй в разогретое на сковороде масло перед тем как положить кусочки.
И совсем нет костей, для деток находка!:)

bazaza

Запекла в фольге с луком, картофелей и приправами – получилась медуза. Не понравилось((. Как ее готовить правильно?

Настасья Масловская

Не понравилась. Запекала в пакете для запекания, в котором в процессе выпечки образовалось просто море воды, в которой варилась рыба. На вкус рыба как рыба, но по консистенции вышла "медузка", желеобразная растекающаяся масса. Жалко, но будем искать другую рыбку.

andrefilm

Вкусная, легко усваивается, очень нежная (в этом и плюс и минус)

Vkusvill4

Благодарим вас за лайк в адрес этого стейка*ay*

Наталья.Козлова

С этой рыбой я знакома, поэтому решила её купить, тем более на неё была скидка. Рыбу я запекала в духовке на бумаге для запекания. Кусочки рыбы не развалились, я на них ещё положила полукольца репчатого лука и слегка полила лимонным соком.Получилась нежная, вкусная и не жирная рыба. Но, сразу скажу, что макрурус - на любителя. Моей маме эта рыба не нравится вообще. Кстати, в этой рыбе нет костей, кроме хребта, а во рту она тает - даже жевать не нужно! ))) Рыба с чешуёй, но чистится легко. Кстати, из этой рыбы легко сделать пюре, когда её запечёшь в духовке, даже без блендера, так как она очень нежная и мягкая.

Ва лентина

прекрасная белая рыба. ничего не расползлось при жарке. фаворит, особенно при такой цене

Елена М.

Понравилась. Мясо очень нежное.
Отлично пожарилась на сковороде даже без кляра.